Nutrición para el Bienestar

 

Frutas

Sabías que la alimentación y los hábitos inciden en en nuestro estado de ánimo al tiempo que permiten llevar una mejor salud a corto, mediano y largo plazo, y además refleja mejores oportunidades según la alimentación que hayamos tenido, especialmente, desde la gestación y hasta los tres años.

“Que la tu medicina sea tu alimento y tu alimento sea tu medicina”, (Hipócrates), se sabe que la base de una alimentación y nutrición deficiente o excesiva en nutrientes es el desencadenante de muchas enfermedades que aquejan al ser humano.

La Nutrición hace referencia al proceso fisiológico involuntario mediante el cual el ser vivo aprovecha los nutrientes que contienen los alimentos; esta descripción tiene en cuenta la digestión, absorción y distribución de los nutrientes a las células para obtener energía necesaria para la conservación, crecimiento y reparación de tejidos y la correcta operación de las funciones vitales. La alimentación es un proceso voluntario y engloba todas las acciones que permite consumir un alimento; desde la selección, preparación e ingestión de los alimentos.

Entre las sustancias consideradas nutrientes están: los carbohidratos, las proteínas, las grasas o lípidos, las vitaminas y los minerales.El hombre necesita para mantener la salud un promedio de 9 aminoácidos esenciales, ácido grasos omega 3 y omega 6, 13 vitaminas, 18 minerales junto con el agua entre otros. Los nutrientes o nutrimentos son sustancias químicas que encontramos en los alimentos  o  las produce el cuerpo humano; son necesarios ya que son esenciales para que se puedan desarrollar las funciones vitales y mantener la salud. La dieta es el conjunto de alimentos que consumimos diariamente constituyendo hábitos y comportamientos nutricionales que determinan el estilo de vida. Una alimentación saludable debe aportarnos la cantidad de energía necesaria para realizar las funciones metabólicas y el trabajo físico; suministrar la cantidad de nutrientes necesarios para que el organismo realice funciones plásticas y reparadoras; ayudarnos a mantener el peso adecuado y a reducir el riesgo de aparecer de enfermedades. Una alimentación apropiada debe  ser: variada, adecuada y equilibrada y saludable.  Una alimentación variaba hace referencia a incluir diariamente todos los grupos de alimentos; una alimentación adecuada y equilibrada representa el consumo de  la cantidad de nutrientes y de calorías indicadas para la edad, genero, talla, actividad física, composición corporal y condición de salud en cantidades apropiadas y una alimentación sana debe ser variada, adecuada, equilibrada y adoptar un estilo de vida saludable. Estos pilares de la alimentación saludable traen  beneficios en la salud que se van a ver reflejados en cada etapa de la vida como: en el crecimiento y desarrollo propicio en los niños, en el sostenimiento de la salud, la laboriosidad e ingenio en los  adultos  y en  la conservación y bienestar del anciano.